8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Дим сам с побегами бамбука

Дим сам с побегами бамбука print

https://static12.insales.ru/images/products/1/6321/9689265/0622462001339005190_Dim_Sum_with_bamboo.jpg
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Пирожки, лепешки; Закуска/Салат; Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Если вы задавались вопросом, как приготовить димсам, вы попали на нужную страничку! Здесь вы найдете простой рецепт китайских пельменей димсам. Название китайских пельменей димсам в переводе означает «сердечное прикосновение». Для димсамов существуют десятки различных рецептов, но принцип приготовления у них один: пряная начинка окружена тонким и нежным слоем теста. Попробуйте воспользоваться классическим рецептом приготовления китайских димсамов, приведенным ниже, чтобы почувствовать, будто Вы очутились в самом центре столицы Поднебесной.

1

  • креветки отваренные - 300 г.
  • 120 г побегов бамбука
  • 2 ст.л. рисового уксуса
  • ½ ст.л. кунжутного масла
  • устричный соус или "устричный" соус для вегетарианцев - 2 ст.л.
  • сахар - 1, 5 ч.л.
  • 1 белок от яйца
  • мелко порезанный зеленый лук (4 пера)
  • рисовая мука - 2.5-3 стакана
  • вода (горячая) - 1/2 стакана
  • вода (холодная) - 1/3 стакана
  • масло растительное - 1 ст. л.

Как готовить китайские пельмени димсам

    • Смешайте в емкости мелко нарезанные креветки, устричный или вегетарианский соус, сахар, кунжутное масло, рисовый уксус и яичный белок.

    • Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, ростки бамбука. Оставьте смесь в холодильнике на 30 мин.

    • Приготовьте тесто. Муку высыпать в миску, сделать в центре углубление, в которое влить, помешивая, воду - сначала горячую (кипяток), затем холодную.

    • Добавить масло. Тесто хорошо вымесить. Чтобы оно не прилипало к рукам, обмакнуть руки в муку. Раскатать тесто в длинную колбаску и порезать на небольшие равные кусочки, величиной с вишню. Деревянной скалкой раскатать из них кружочки диаметром около 5 см, причем так, чтобы края были чуть тоньше, чем середина.

    • В каждый пельмешек класть чайной ложкой начинку и заворачивать края либо корзинкой, либо треугольником.

    • Готовить в пароварке в течение 5-7 мин. Подавать горячими со сладким соевым соусом.

Результат

Готовое блюдо — Дим сам с побегами бамбука

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Дим сам с побегами бамбука" хорошо сочетается со следующими блюдами: