8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Индийское карри с креветками

Индийское карри с креветками print

https://static12.insales.ru/images/products/1/6371/9689315/0938467001333908260_Indian_shrimp_curry.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Индийское карри с креветками: подробная инструкция по приготовлению. Индийское карри с креветками - блюдо, которое позволит Вам совершить настоящее гастрономическое путешествие в Азию, не выходя из дома. Нежный сливочный вкус кокосового молока гармонично сочетается в нем с насыщенным букетом специально подобранных индийских пряностей: гарам масала, имбиря, кумина и куркумы. Если Вы не любите острое, просто уменьшите количество гарам масалы при приготовлении этого блюда. Ну, а если, напротив, хотите "поддать огня", кладите жгучую приправу от души. Но не более 1 ч.л., поскольку эта пряность индийской кухни действительно острая! (скрыть)

1

  • Масло гхи или сливочное - 25 г
  • 1 луковица
  • 3 ч.л. чесночной пасты
  • имбирная паста - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - 1 ч.л.
  • кумин семена - 2 ч.л
  • гарам масала - 1 ч.л.
  • куркума молотая - ½ ч.л.
  • креветки очищенные - 800 г
  • томаты в собственномм соку - 250 г
  • кокосовое молоко или сливки - 1 чашка
  • перец чили - 1 ч.л.
  • семена пажитника - 1 ч.л.
  • листья кинзы для украшения

Как готовить индийское карри с креветками

    • Нагрейте масло в сковороде. Добавьте в него нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Теперь добавьте пажитник, измельченный чеснок и имбирь и готовьте еще 1 минуту.


    • Положите кумин, гарам масалу, черный молотый перец и готовьте, помешивая, еще 1 минуту.


    • Добавьте томаты и креветки и варите на медленном огне 10-15 минут.
 После этого вмешайте в блюдо кокосовое молоко или сливки.

    • Покрошите чили и добавьте соль по вкусу. Проварите еще 2 минуты и снимите с огян. Подавать с индийским рисом басмати, украсив листьями кинзы.

Результат

Готовое блюдо — Индийское карри с креветками

Ингредиенты в магазине

Масло Гхи
560 руб.
Смесь специй Гарам масала
160 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Индийское карри с креветками" хорошо сочетается со следующими блюдами: