8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Индийское печенье чакли

Индийское печенье чакли print

https://static12.insales.ru/images/products/1/6378/9689322/0308054001334738261_hvorost.jpg
Набор для рецепта
0 руб. Купить
Время приготовления: 45 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Закуска/Салат;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Обычно когда мы говорит "печенье", мы подразумеваем десерт, который подается к чаю. Однако в Южной Индии большой популярностью пользуется несладкое печенье чакли (его также называют "рисовым хворостом"). По сути, чакли - это один из вариантов многочисленных индийских мучных закусок и снеков, и может подаваться отдельно - просто в качестве легкого перекуса. Однако иногда чакли используется как альтернатива лепешкам и выступает как дополнение ксупам, карри, чатни и райте. Только в отличие от нежных, масляных, теплых лепешек, чакли всегда подается в холодном виде. Пряное и хрустящее, оно способно порадовать любого гурмана и сделать Ваше гастрономическое путешествие в Азии наиболее полным. (скрыть)

1

  • рисовая мука - ½ чашки
  • оливковое масло - 1 с.л.
  • простокваша или кефир - 1 с.л.
  • асафетида - щепотка
  • соль - ½ ч.л.

Как готовить блюдо

    • Смешайте масло, рисовую муку, асефетиду и соль в миске.

    • Посыпьте одной ст л ложкой сахара и перемешайте.

    • Добавьте кефир или простоквашу, немного воды и как следует промешайте до однородной консистенции.

    • Посыпьте одной ст л ложкой сахара и перемешайте.

    • Разделите тесто на 6 частей. Скатайте из каждого кусочка тонкие жгутики и сверните их спиралью.

    • Посыпьте одной ст л ложкой сахара и перемешайте.

    • Разогрейте духовку др 160С и запеките хворост в течение 10-15 мин или до золотисто-коричневого цвета.

    • Посыпьте одной ст л ложкой сахара и перемешайте.

    • Подавать с кокосовым чатни, картофельно-кокосовой райтой или к традиционному карри с курицей.

Результат

Готовое блюдо — Индийское печенье чакли

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Индийское печенье чакли" хорошо сочетается со следующими блюдами: