8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Кисло-сладкая курица по-тайски

Кисло-сладкая курица по-тайски print

https://static12.insales.ru/images/products/1/5530/36771226/tamarind_shiitake_chicken.jpg
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Курица в кисло-сладком соусе, конечно, китайской блюдо. Но предприимчивые тайцы, конечно, придумали свой вариант кисло-сладой курицы. Попробуйте приготовить это блюдо и вы убедитесь - оно совсем не похоже на китайский вариант, но не менее вкусное, нежное и изумительное!

1

 

  • куриное филе - 5 шт
  • свежие шиитаке - 150 г
  • сливовый соус - 1/3 чашки 
  • тамариндовая паста - 3 ст.л. 
  • светлый соевый соус - 1/3 чашки + 2 ст.л.
  • коричневый тростниковый сахар - 2 ст.л. 
  • кукурузный крахмал - 2 ст.л. 
  • сладкий перец - 1 шт
  • красный лук - 1 шт. 
  • бок чой или зеленая спаржа - 100 г

Как готовить кисло-сладкую курицу по-тайски

      • Нарежьте мелко курицу мелкими кусочками (как для стир-фрая - 1х1 см). 

         

      • Смешайте 1/3 чашки соевого соуса с кукурузным крахмалом и залейте этим маринадом кусочки курицы. 

         

      • Пока курица маринуется, нарежьте остальные ингредиенты: сладкий перец и лук - кубиками, бок чой или спаржу - маленькими кусочками, шиитаке - пополам.

         

      • Теперь приготовим кисло-сладкий соус. Для этого в ковшичке смешаем сливовый соус, тамариндовую пасту, 2 ст.л. соевого соуса и тростниковый сахар. Проварите соус на слабом огне в течение 2 мин. Отставьте в сторону. 

         

      • Нагрейте масло в воке и добавьте кусочки курицы вместе с маринадом. Обжаривайте курицу на сильном огне, постоянно помешивая (техника стир-фрай) в течение 3-4 мин. или пока курица не изменит цвет. 

         

      • Добавьте в вок остальные игредиенты и начинайте потихоньку вливать кисло-сладкий соус, не забывая постоянно помешивать блюдо. 

         

      • Обжаривайте курицу с овощами в кисло-сладком соусе в течение еще 5 мин, постоянно помешивая. Выключите огонь. Блюдо готово! 

Результат

Готовое блюдо — Кисло-сладкая курица по-тайски

Ингредиенты в магазине

Бок чой
190 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Кисло-сладкая курица по-тайски" хорошо сочетается со следующими блюдами: