8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Кокосовые булочки

Кокосовые булочки print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/71/87081031/coconut_buns.jpg
Время приготовления: 1,5 ч.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Напиток/ десерт;
Отзывы: 0
Количество порций: 8 Булочки с оригинальной начинкой из кокоса – крайне популярный китайский десерт, который часто готовят по случаю особых торжеств. Впрочем, любители кокоса могут с легкостью приготовить его в любой другой день. Тем более, что для этого не требуется каких-то особенных экзотических ингредиентов.

1

 

  • 5 ст.л. свекловичного сахара
  • 250 л молока
  • 110 г размягченного сливочного масла
  • 1 ст.л. сухих дрожжей
  • 300 г пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 100 г коричневого тростникового сахара
  • 60 г сухого молока
  • 60 г рисовой муки
  • 100 г кокосовой стружки
  • семена кунжута

Как готовить кокосовые булочки

      • Смешайте для приготовления теста 1 яйцо и свекловичный сахар до состояния однородной массы. Добавьте половину сливочного масла.

         

      • Осторожно нагрейте смесь так, чтобы масло растопилось, но не закипело (примерно, до 40-50 градусов). Влейте молоко.

         

      • В отдельной миске смешайте пшеничную муку и дрожжи. Соедините все ингредиенты и хорошенько перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто. Оставьте минимум на 10 мин.

         

      • Добавьте еще немного муки, скатайте из теста шар, обмажьте его растительным или сливочным маслом и оставьте в теплом месте на 1 час.

         

      • Смешайте оставшееся сливочное масло, 100 г тростникового сахара, кокосовую стружку, сухое молоко и рисовую муку.

         

      • Достаньте тесто и разделите его на 2 части. Каждую из частей поделите теперь на 8 одинаковых комочков (так, чтобы получилось 16 комочков).

         

      • Раскатайте каждый комочек и аккуратно поместите в середину по 1 ст.л. начинки. Заверните начинку так, чтобы получился немного вытянутый ролл.

         

      • Когда все булочки будут готовы, поместите их на противень и оставьте в теплом месте под полотенцем еще на 30-40 мин.

         

      • Разогрейте духовку до 90 С. Обмажьте каждую булочку яичным желтком и посыпьте сверху кунжутными семечками.

         

      • Запекайте в хорошо разогретой духовке 15-20 мин. Ваши китайские кокосовые булочки готовы!

Результат

Готовое блюдо — Кокосовые булочки

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Кокосовые булочки" хорошо сочетается со следующими блюдами: