8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Красное карри с Пад Тхай

Красное карри с Пад Тхай print

https://static12.insales.ru/images/products/1/6468/9689412/0207626001346829189_Lobster_curry_with_pad_Thai.jpg
Время приготовления: 35 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Идеальное блюдо для особых случаев, которое способно поразить воображение даже самое искушенного гурмана. Подойдет как для семейного ужина, так и для романтического свидания. С ним Ваше гастрономическое путешествие в Азию окажется по-настоящему незабываемым. Кстати, этот рецепт привез из Таиланда и активно использует в своей поварской деятельности Джеймс Мартин – один из лучших британских поваров, дважды удостаивавшийся чести угощать обедом Ее Величество королеву Елизавету II. Готовим тайское красное карри с крабовым мясом и лапшой пад тхай. Ингредиенты с доставкой на дом (скрыть)

1

 

  • Крабовое мясо или палочки – 300 г
  • Основа для красного карри – 4 ст.л.
  • Креветочная паста (по желанию) – 1 ч.л.
  • Листья кафир лайма – 3 шт.
  • Кокосовое молоко – 300 мл
  • Рыбный соус – 1 ст.л.
  • Паста из тамаринда – 1 ст.л.
  • Пальмовый сахар – 1/3 кусочка
  • Сок 1 лайма
  • Очищенные отваренные креветки – 200 г
  • Лапша рисовая средняя или крупная – 400 г
  • Соус для лапши Пад Тхай – 80 мл
  • Листья кориандра для украшения

Как готовить красное карри с пад тхай

      • На разогретой сковороде обжарьте основу для красного карри в течение 2 мин.

      • Добавьте кокосовое молоко, рыбный соус, листья и сок лайма, сахар и пасту из тамаринда. Тушите на медленном огне, помешивая, в течение 4 мин.

      • Затем добавьте к карри крабовое мясо и проварите его 5-6 мин. Отложите карри в сторону.

      • Приготовьте рисовую лапшу, согласно инструкциям на упаковке и откиньте на дуршлаг.

      • Разогрейте вок, добавьте масло и соус для Пад Тхай. Обжарьте до появления аромата и добавьте отваренные очищенные креветки и обжаривайте в течение 2 мин.

      • Добавьте к соусу лапшу и как следует перемешайте.

      • Выложите на тарелку порцию лапши Пад Тхай, сверху – порцию крабового красного карри, посыпьте листочками кориандра и подавайте к столу.

Также посмотрите рецепт красного карри по-тайски.

Результат

Готовое блюдо — Красное карри с Пад Тхай

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Красное карри с Пад Тхай" хорошо сочетается со следующими блюдами: