8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Креветки в кокосовом кисло-сладком соусе

Креветки в кокосовом кисло-сладком соусе print

https://static12.insales.ru/images/products/1/6424/9689368/0190697001339423176_tamarind_coconut_shrimps.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо; Закуска/Салат;
Отзывы: 1
Количество порций: 5 Блюдо, в котором идеально сбалансированы нежный сливочный вкус кокоса, острые нотки чили и кисло-сладкий акцент тамаринда. Оно пользуется популярностью на Юге Тайланла, а также в Малайзии. Крайне просто в приготовлении, но невероятно вкусное и экзотичное, оно поможет Вам совершить настоящее гастрономическое путешествие в Азию, не выходя из дома.

1

 

  • Крупные креветки – 12 шт.
  • Масло для жарки – 1 ст.л.
  • Лук-шалот или чеснок обжаренные – 1 ст.л.
  • Паста чесночно-перечная – 2 ч.л.
  • Основа для красного карри - 2 ч.л.
  • Паста из тамаринда – 1 ст.л.
  • Пальмовый сахар – 1/3 кусочка
  • Рыбный соус – ½ ст.л.
  • Кокосовое молоко или сливки – ¼ чашки

Как готовить креветки в кокосовом кисло-сладком соусе

    • Отварите креветки. Очистите их так, чтобы остались хвостики.

    • Обжарьте на сковороде чесночно-перечную пасту в течение 2 мин.

    • Затем также, постоянно помешивая, обжарьте красный карри в течение 2 мин.

    • Добавьте на сковороду креветки и обжаривайте их в смеси паст еще 5 мин.

    • Добавьте кокосовое молоко, пасту из тамаринда, сахар, рыбный соус. Тушите блюдо в течение 5-6 мин.

    • Снимите с огня и подайте с рисом, посыпав обжаренным чесноком или луком-шалот.

Результат

Готовое блюдо — Креветки в кокосовом кисло-сладком соусе

Ингредиенты в магазине

Паста чесночно-перечная
180 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Анастасия 2013-02-21 13:21:23 +0400
Впервые приготовила это блюдо, когда к нам пришли гости, которые знать не знают про тайскую кухню. Получилось остро, но все ели за обе щеки - оттащить от тарелки было невозможно! Теперь каждый раз его готовлю, как приходят гости. Нравится абсолютно всем! Спасибо "котелку" за рецепт:)
Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Креветки в кокосовом кисло-сладком соусе" хорошо сочетается со следующими блюдами: