8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Напиток из тамаринда

Напиток из тамаринда print

https://static12.insales.ru/images/products/1/6425/9689369/0006036001339425640_tamarind_drink.jpg
Время приготовления: 15мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Напиток/ десерт;
Отзывы: 1
Количество порций: 8 Традиционный малайский напиток, который также с удовольствием пьют жители Тайланда, Индонезии, Кореи и Вьетнама. Восхитительный вкус тамаринда, специи и легкая сладость делают этот напиток истинным напитком богов!

1

  • Ананасовый сок – 4 чашки
  • Анис или бадьян – 4 зернышка
  • Палочки корицы – 3 шт
  • Сахар тростниковый коричневый – 1 чашка
  • Паста из тамаринда – 1 чашка

Как готовить полезный освежающий напиток из тамаринда

    • Приготовьте сироп, разведя сахар в 1 чашке воды. Доведите сироп до кипения и добавьте анис и корицу. Проварите 2-3 мин, убавьте огонь и варите на медленном огне около 10 мин. После чего снимите с плиты и остудите.

    • Когда сироп остынет, вытащите из него специи, добавьте пасту из тамаринда и ананасовый сок. Хорошенько перемешайте.

    • Подавайте холодным со льдом или горячим вместо чая..

Полезные советы

Чтобы приготовить вьетнамский вариант напитка, вместо корицы и аниса добавьте в сок поджаренный арахис и немного соли. В этом случае напиток получится с более сложным, сладко-соленым вкусом. Его можно подавать в качестве десерта или, напротив, в виде закуски, предваряющей подачу других блюд вьетнамской кухни.

Результат

Готовое блюдо — Напиток из тамаринда

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Екатерина 2013-11-07 14:22:02 +0400
интересно, а чашка - это сколько?
Уже готовили? Оставьте отзыв!