8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Пад тхай с тофу

Пад тхай с тофу print

https://static12.insales.ru/images/products/1/6420/9689364/0593225001339256908_Pad_thai_with_tofu.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Закуска/Салат; Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Тайское блюдо Пад тхай имеет десятки различных вариантов. Чаще всего его готовят с морепродуктами или с курицей. Однако сейчас все большую популярность обретают вегетарианские варианты знаменитой тайской лапши. В частности, заслуженной любовью пользуется и рецепт Пад Тхай с тофу.

1

  • Рисовая лапша – 300 г
  • Морковь – ½ шт.
  • проростки фасоли/сои - 80 г
  • Твердый тофу для жарки – 200 г
  • Арахис - горсть
  • Сахар тростниковый – 3 ч.л.
  • Соевый соус светлый – по вкусу
  • Масло для жарки
  • Лук-шалот обжаренный – 2 ст.л.
  • Чесночно-перечная паста – 2 ч.л.
  • Соевая паста – 2 ст.л.
  • Пикули из чили
  • Базилик или кинза для украшения

Как готовить пад тхай с тофу

    • Замочите рисовую лапшу в горячей воде на 10 мин. Откиньте на дуршлаг и отложите в сторону.

    • Смешайте соевую пасту, чесночно-перечную пасту, и лук-шалот.

    • Нагрейте в сковороде вок 3 ст.л. масла. Обжарьте в раскаленном масле смесь соевой пасты, чесночно-перечной пасты и лука-шалот. Как только смесь начнет издавать сильный аромат, положите в ту же сковороду нарезанную соломкой морковь и проростки фасоли, а через 5 мин - кусочки сыра тофу.

    • Обжарьте 4 мин. и снимите с огня. Отложите в сторону.

    • На ту же сковороду положите рисовую лапшу. Обжаривайте, осторожно помешивая, 5 мин. После чего добавьте 1 ч.л. сахара, соевый или рыбный соус. Обжарьте еще 5 мин. и снимите с огня. Если блюдо получилось недостаточно соленым, добавьте рыбного или соевого соуса.

    • Выложите на тарелку рисовую лапшу, сверху – обжаренный с морковью тофу. А с другой стороны тарелки – пикули из чили. Украсьте арахисом, листьями базилика или кинзой.

Результат

Готовое блюдо — Пад тхай с тофу

Ингредиенты в магазине

Паста чесночно-перечная
180 руб.
Временно нет в наличии
Лук-шалот обжаренный 250г
280 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Пад тхай с тофу" хорошо сочетается со следующими блюдами: