8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Вегетарианский плов

Вегетарианский плов print

https://static12.insales.ru/images/products/1/6338/9689282/0693714001332671067_vegetable_pulao.jpg
Время приготовления: 45 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Подробный пошаговый рецепт вегетарианского плова. Ингредиенты с доставкой на дом! Многие из нас любят плов. Это одно из тех блюд, отказаться от которых особенно сложно, когда приходит время поста или просто хочется сбросить лишний вес, посидев месяц-другой на вегетарианской диете. Идеальное решение для таких случаев - вегетарианский плов, который очень популярен в Индии.

Ингредиенты, входящие в состав этого блюда индийской кухни, обладают всеми необходимыми для нашего здоровья полезными веществами и витаминами, а его вкус настолько экзотичен, свеж и соблазнителен, что, вполне возможно, Вы захотите приготовить его, даже когда необходимость в отказе от мяса отпадет. Невероятное сочетание кокоса, ароматного длиннозерного риса басмати, пряного запах кардамона, корицы и гвоздики с сильным акцентом аниса плюс сбалансированный букет традиционных индийских специй позволят Вам совершить настоящее гастрономическое путешествие по Азии, не выходя из дома!
(скрыть)

1

  • кардамон - 4 шт.

  • морковь - 2 шт
  • зеленый горошек - 100 г
  • лук - 1 шт.

  • 1,5 стакана индийского риса басмати
  • или
  • 1,5 стакана риса жасмин
  • гвоздика- 4 шт.
  • корица молотая - 0,5 ч.л.
  • бадьян или анис - 2 шт.

  • 3 стакана воды

  • масло оливковое - 4 с.л.
  • кокосовое молоко - 200г
  • томаты  - 200 г

  • 1 ч. л. соли

  • Универсальная масала - 3 ч.л.

  • сахар тростниковый коричневый - 2 ч.л.

Как готовить вегетарианский плов

    • Разогрейте масло, добавьте специи и обжарьте, помешивая, в течение 1-2 мин.

    • В ту же сковороду поместите порезанную мелко морковь, лук и горошек. Обжарьте в течение 5-6 мин.

    • Добавьте кусочки томата и обжаривайте в течение минуты.

    • Добавьте кокосовое молоко и немного воды. Доведите до кипения.

    • Отдельно отварите рис до полуготовности.

    • Смешайте рис с обжаренными в специях и кокосовом молоке овощами.

    • Проварите до готовности риса, добавив за 2 мин. до окончания варки 2 ч.л. сахара. 

    • Подавайте на стол.

Результат

Готовое блюдо — Вегетарианский плов

Ингредиенты в магазине

Бадьян
160 руб.

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Вегетарианский плов" хорошо сочетается со следующими блюдами: