8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Рисовая лапша в ореховом соусе

Рисовая лапша в ореховом соусе print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/6087/55654343/satay_noodles.jpg
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Рисовая лапша в ореховом соусе - экспресс-блюдо, которым можно легко удивить гостей, приготовив его всего за 10 минут. Нежирное, овощное, но при этом сытное и вкусное, оно прекрасно подойдет как для особого события, так и для тихого семейного ужина.

1

  • рисовая лапша тонкая или средняя - 1 упаковка
  • тайский ореховый соус - 3 ст.л. 
  • чесночная паста - 1 ч.л. 
  • овощная смесь (горошек или зеленая фасоль, мини-кукуруза, сладкий перец) - 300 г
  • грибы (вешенки или шампиньоны или соломенные грибы)
  • рыбный соус - 3 ст.л. 
  • тамариндовая паста - 1 ст.л.
  • кокосовое молоко или обычные сливки - 4 ст.л. 
  • масло для жарки - 1 ст.л. 

Как готовить лапшу в ореховом соусе

    • Замочите упаковку рисовой лапши в 1,5 л теплой воды. Важно, чтобы емкость, в которой вы замачиваете лапшу, была большая, а вода не слишком горячая - иначе лапша слипнется. Оставьте лапшу размокать в течение 5-7 минут. 

    • Тем временем нагрейте глубокую сковороду или вок и обжарьте в небольшом количестве масла чесночную пасту (или измельченный чеснок) и тайский ореховый соус. 

    • Добавьте овощи и грибы и жарьте их, помешивая, 3 минуты. 

    • Добавьте кокосовое молоко и лапшу.  

    • Продолжайте тушить овощи с лапшой, постоянно перемешивая, еще 3 минуты или пока лапша полностью не приготовится. 

    • Добавьте тамариндовую пасту и рыбный соус. Выключите огонь и подавайте к столу, украсив листочками кориандра. 

Полезные советы

Вы также можете добавить вместе (или вместо) с овощами на сковороду морепродукты (креветки, осьминоги, мидии), курицу, либо тофу. Все варианты с тайским ореховым соусом будут, несомненно, очень хороши!   

Также в этом рецепте допустимо заменить рыбный соус классический светлым соевым соусом, а тамариндовую пасту - соком лайма. 

Результат

Готовое блюдо — Рисовая лапша в ореховом соусе

Ингредиенты в магазине

Грибы вешенки
140 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Рисовая лапша в ореховом соусе" хорошо сочетается со следующими блюдами: