8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Рыба на пару по-тайски

Рыба на пару по-тайски print

https://static12.insales.ru/images/products/1/3942/45469542/steamed_fish.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 2 Новый и необычный рецепт приготовления рыбы, который позволит Вам добиться сбалансированного и очень нежного вкуса. Обычная треска благодаря этому рецепту превращается в настоящее лакомство. Всего 20 минут - и блюдо готово!

1

  • филе трески или другой белой рыбы - 500 г
  • чесночная паста - 2 ч.л. 
  • соевая паста (желтый бобовый соус) - 2 ч.л. 
  • рисовый уксус - 1/2 ч.л. 
  • свежий имбирь или имбирь, нарезанный соломкой в банке - 3 ст.л. 
  • красный крупный чили (среднеострый) - 1 шт
  • зеленый лук, мелко порезанный - 2 ст.л. 
  • темное кунжутное масло - 2 ч.л. 
  • бамбуковая пароварка

Как готовить рыбу на пару по-тайски

    • Приготовьте простой маринад: смешайте чесночную пасту, соевую пасту и рисовый уксус. Натрите этой смесью филе рыбы и оставьте на 10 минут.

    • Подготовьте бамбуковую пароварку. Постелите в пароварку лист пергаметной бумаги и поместите на бумагу рыбу. Вместо бумаги можно использовать обычную огнеупорную тарелку, которая может быть как меньше, так и больше самой пароварки.

    • На рыбу сверху положите имбирь, нарезанный соломкой, нарезанный среднеострый чили и зеленый лук.

    • Поместите пароварку с рыбой в вок, куда предварительно нужно налить воды так, чтобы вода не достигала середины пароварки (то есть чтобы ваша рыба не оказалась плавающей в воде).

    • Поставьте вок с помещенной в него пароваркой на огонь и плотно накройте крышкой (чтобы рыба оказалась в полностью закрытом пространстве - "водяной бане").

    • Варите рыбу на пару в течение 10 минут.

    • Вытащите рыбу из пароварки и подайте, сбрызнув сверху темным кунжутным маслом. 

Результат

Готовое блюдо — Рыба на пару по-тайски

Ингредиенты в магазине

Имбирь свежий резаный
170 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Рыба на пару по-тайски" хорошо сочетается со следующими блюдами: