8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Салат из фунчозы по-тайски

Салат из фунчозы по-тайски

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/4915/107795251/thai_noodle_salad.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Закуска/Салат;
Отзывы: 1
Количество порций: 3 Восхитительный тайский салат с целлофановой лапшой (фунчозой) Yum Woon Sen (ยำวุ้นเส้น) подойдет для легкого ужина или в качестве закуски на обед. Готовится быстро и просто!

1

 

  • тонкая бобовая фунчоза - 40г
  • сушеные креветки - 2 ч.л. 
  • чесночная паста - 1 ч.л. 
  • стебли кориандра - 10 шт.
  • пальмовый сахар - 1 ст.л. 
  • тайский свежий чили - по вкусу
  • рыбный соус - 3 ст.л. 
  • сок лайма - 1 ст.л.
  • томат - 1 шт
  • лук-шалот - 2-3 шт.
  • сельдерей - 2 стебля
  • мясной фарш (по желанию) - 100г
  • креветки - 6 шт.
  • жареный несоленый арахис - 100 г

Как готовить салат из фунчозы по-тайски

    • Сушеные креветки замочите в небольшой моличестве горячей воды на 5 мин, чтобы они стали более мягкими.

    • Сельдерей нарежьте по-диагонали. Томат - на четвертинки. Лук-шалот - колечками.

    • В ступке или в блендере смешайте чесночную пасту, свежий чили, стебли кориандра, пальмовый сахар, сок лайма, рыбный соус (2 ст.л.), креветки. Прокрутите до получения однорожного соуса. 

    • Вскипятите воду. Поместите фунчозу на 2 мин. в кипящую воду, а затем откиньте на дуршлаг.

    • Отварите и очистите креветки.

    • В кастрюльке обжарьте мясной фарш с 1 ст.л. рыбного соуса и 1 ст.л. воды. Этот шаг можно опустить, если вы готовите вегетарианский вариант салата.

    • Тепеь смешайте все ингредиенты: фунчозу, сельдерей, томаты, лук-шалот, креветки, мясной фарш. Добавьте соус, перемешайте и посыпьте толченым несоленым жареным арахисом.

       

Результат

Готовое блюдо — Салат из фунчозы по-тайски

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Наталия 2017-03-30 20:29:54 +0300
Одно из моих любимых блюд! Очень вкусно, даже учитывая то, что готовила без мяса, креветок и стеблей кориандра)
Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Салат из фунчозы по-тайски" хорошо сочетается со следующими блюдами: