8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Спринг-роллы из рисовой бумаги

Спринг-роллы из рисовой бумаги print

https://static12.insales.ru/images/products/1/3867/39022363/spring_rolls_peanut_sauce.jpg
Время приготовления: 35 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Закуска/Салат;
Отзывы: 1
Количество порций: 5 Невероятно простые в приготовлении, диетические и изумительно вкусные, спринг-роллы из рисовой бумаги станут лучшей легкой закуской для вечеринки или главным блюдом в ходе приятного ужина в кругу родных. Из главная изюминка - изумительный ореховый соус, который Вы можете, при желании, заменить на любой другой.

1

  • Рисовая бумага - 15 листов
  • листья салата - 5 шт. 
  • креветки - 500 г
  • листики мяты - 1 пучок
  • огурец - 1 шт
  • морковь - 2 шт. 
  • фунчоза - 50 г
  • Для соуса:
  • тайский ореховый соус - 2 ст.л. 
  • светлый соевый соус - 2 ст.л. 
  • кунжутное масло - 1 ч.л. 
  • чесночная паста - 1 ч.л. 
  • вода - 20 мл. 

Как готовить спринг-роллы из рисовой бумаги

      • Отварите и очистите креветки.

      • Листики мяты и салат нарежьте мелко. Морковь и огурцы нарежьте соломкой. Все ингредиенты разложите в отдельные мисочки.

      • Фунчозу замочите в теплой воде на 10 минут. Откиньте на дуршлаг.

      • Налейте в большую неглубокую емкость (например, в сковороду) теплой воды (не выше 60 градуслв). Возьмите лист рисовой бумаги и опустите его в воду. Промокните руками и через 30 секунд достаньте. Лист станет немного мягче, но не совсем похожим на ткань. Этого вполне достаточно для того, чтобы заворачивать спринг-роллы.

      • Положите на верхний уголок листа креветку, немного салатного листа, огурец, морковь, мяту и несколько ниточек фунчозы. Заверните ролл по направлению к себе. Перед последним оборотом загните внутрь края наподобие конвертика.

      • Повторите с остальными листами рисовой бумаги.

      • Теперь приготовим соус: смешайте в сотейнике все ингредиенты для соуса и подогрейте его, чтобы консистенция соуса стала более жидкой и одногродной. Соус готов!

      • Подавайте спринг-роллы из рисовой бумаги, выложив их на отдельные тарелочки так, чтобы они не касались друг друга (иначе роллы слипнутся). На каждую тарелочку полейне немнго соуса. Наслаждайтесь изумительным вкусом сприг-роллов из рисовой бумаги! 

Результат

Готовое блюдо — Спринг-роллы из рисовой бумаги

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Александр 2014-10-25 15:14:50 +0400
Спринг-роллы отличные получились! А вот соус жирноват. По мне так вкуснее всего с обычным тайским кисло-сладким соусом чили. Или с ананасовым. Соус satay больше подходит для обжарки курицы или креветок. ИМХО
Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Спринг-роллы из рисовой бумаги" хорошо сочетается со следующими блюдами: