8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Стир-фрай с курицей по-тайски

Стир-фрай с курицей по-тайски print

https://static12.insales.ru/images/products/1/6759/38697575/stir-fry_chicken.jpg
Время приготовления: 10 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо:
Отзывы: 0
Количество порций: 3 Очень простое в исполнении и неожиданно оригинальное блюдо, которое превратит легкий ужин после работы в настоящее гастрономическое путешествие в страну том яма и дуриана!

1

 

  • куриное филе - 500 г
  • сладкий перец - 1/2 шт
  • цветки лилии - 50 г
  • рыбный соус - 2 ст.л. 
  • устричный соус или вегетарианский "устричный" (грибной) соус - 2 ст.л. 
  • пальмовый сахар - 1/2 кусочка
  • лук-шалот или белый лук - 50 г
  • чесночная паста - 1 ч.л. 
  • имбирная паста - 1 ч.л. 

Как готовить стир-фрай с курицей по-тайски

    • Подготовьте все ингредиенты: цветки лилии замочите в горячей (80-90 градусов) воде на 5 мин. Курицу нарежьте маленькими (2х2 см) кусочками, перец - соломкой или кусочками, лук - кусочками.

    • Смешайте пальмовый сахар (нарезанный), устричный соус и рыбный соус.

    • Нагрейте вок. Добавьте масло для жарки. Когда масло нагреется, уменьшите огонь и добавьте в вок чесночную и имбирную пасты. Обжаривайте 2 секунды.

    • Добавьте курицу. Увеличьте огонь и ображивайте, помешивая, 5 минут. Переложите курицу в отдельную емкость.

    • Снова поставьте вок на огонь. Добавьте еще немного масла. Когда масло нагреется, добавьте в вок лук и сладкий перец. Обжаривайте на сильном огне, помешивая, 2 минуты.

    • Добавьте цветки лилии. Обжаривайте еще 1 минуту.

    • Добавьте к овощами курицу и соус, полеченный на шаге 2. Уменьшите огонь до минимума. Перемешайте и выключите. Блюдо готово! Подавать его лучше с рисом или отдельно, украсив свежим кориандром или зеленым луком.

Полезные советы

Если вы хотите, чтобы это блюдо получилось у вас совсем как в Таиланде, то подать его нужно со свежим или маринованным перцем чили - ведь если стир-фрай получился неострым, тайцы всегда едят его вприкуску с перцем!

Результат

Готовое блюдо — Стир-фрай с курицей по-тайски

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Стир-фрай с курицей по-тайски" хорошо сочетается со следующими блюдами: