8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Свинина по-деревенски (тайский рецепт)

Свинина по-деревенски (тайский рецепт) print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/8040/82468712/jungle_pork.jpg
Время приготовления: 15мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Тайское "народное" блюдо, которое правильнее всего было бы перевести как "лесная свинина", поскольку изначально оно готовилось из "лесной свиньи" (то есть кабана) и исключительно жителями лесистых районов страны. Сегодня его можно отведать в любой тайской деревне.

1

 

  • свининая вырезка - 400 г
  • овощи (сладкий горошек или зеленая фасоль + мини-кукуруза+ сладкий перец) - 400 г
  • грибы (шиитаке или вешенки) - 200 г
  • основа для карри кэнг-па - 2 ст.л. 
  • кокосовое молоко - 3 ст.л. 
  • рыбный соус - 2 ст.л. 
  • пальмовый сахар - 1 ч.л. 
  • сок лайма - 2 ст.л. 
  • чесночная паста или измельченный чеснок - 1 ч.л.
  • листья кориандра или тайского базилика - горость

Как готовить свинину по-деревенски (тайский рецепт)

    • Нарежьте все ингредиенты: свинину маленькими кусочками (1х2 см), сладкий перец - полосками, зеленую фасоль - на 3-4 части каждый стручок, кукурузу - на 3-4 части. Грибы шиитаке нарежьте пополам.

    • Нагрейте глубокую сковороду, добавьте немного масла для жарки. Добавьте чесночную пасту и пасту кэнг-па.

    • Обжаривайте специи 2 минуты на слабом огне.

    • Добавьте свинину и обжаривайте ее в специях 2 минуты.

    • Добавьте овощи и грибы.

    • Добавьте кокосовое молоко.

    • Продолжайте обжарку, постоянно перемешивая содержимое вока, еще 3 минуты.

    • Добавьте пальмовый сахар и перемешайте до растворения. Выключите огонь.

    • Добавьте сок лайма и рыбный соус, а также зелень для украшения. Блюдо готово!

    • Подавать кэнг-па лучше всего с отваренным рисом или лепешками. 

Результат

Готовое блюдо — Свинина по-деревенски (тайский рецепт)

Ингредиенты в магазине

Тайский базилик
180 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Свинина по-деревенски (тайский рецепт)" хорошо сочетается со следующими блюдами: