8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » Тайская кухня » Тайские баклажаны со свининой

Тайские баклажаны со свининой print

https://static12.insales.ru/images/products/1/122/40992890/thai_eggplants.jpg
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо; Закуска/Салат;
Отзывы: 0
Количество порций: 3 Как приготовить баклажаны? Попробуйте это простое и очень популярное среди обычных тайцев блюдо, которое отлично согреет в холодную погоду и подарит воспоминания о жарком лете. Пошаговый рецепт прилагается:)

1

 

  • 2 ст л растительного масла
  • 1 ч.л чесночной пасты
  • 100 г свиного фарша
  • 300 г баклажан, нарезанных крупными кубиками или колечками
  • ¼ ч л  сахара
  • 1 ч л соевого соуса
  • 1 ст л устричного соуса или вегетарианского устричного соуса
  • 1 ½ ч л соевой пасты (желтого соуса из соевых бобов)
  • 2 перца чили
  • пригоршня листьев зеленого базилика или кориандра

Как готовить тайские баклажаны со свининой

    • Нагрейте вок, добавьте масло, быстро обжарьте чесночную пасту до появления аромата.

    • Добавьте фарш и обжарьте на среднем огне 40-60 секунд.

    • Добавьте баклажаны и обжарьте в течение 4-5 минут.

    • В процессе обжарки добавьте 2-3 ст л воды, сахар, соевый соус, устричный соус и соевую пасту. Перемешайте как следует.

    • Накройте вок крышкой и подержите примерно 2 минуты, пока баклажаны не станут мягкими. Добавьте нарезанный перец чили и листья базилика и перемешайте. Блюдо готово!

Полезные советы

Тайские баклажаны с фаршем отлично сочетаются с рисом или лепешками. При желании, вы можете использовать их в качестве начинки для принг-роллов из рисовой бумаги. 

Результат

Готовое блюдо — Тайские баклажаны со свининой

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Тайские баклажаны со свининой" хорошо сочетается со следующими блюдами: