8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Кокосово-томатная паста

Кокосово-томатная паста

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/6828/110164652/coconut_tomato_dip.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо:
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Кокосово-томатная паста - вкусная и простая закуска из репертуара южных тайцев, которая отлично сочетается с хлебцами, рисом и овощами. Подходит для Поста и вегетарианской диеты. Можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 недель.

 

1

 

  • томаты - 3 шт
  • чили джем нам прик пхау - 1 ст.л. 
  • кокосовые сливки - 3 ст.л. 
  • рыбный соус или соевая паста - 1 ст.л. 
  • сок лайма - 3 ст.л. 
  • чеснок или чесночная паста - 1 ч.л. 
  • свежий чили - 2 шт. 
  • сахар пальмовый или тростниковый - 1/2 ч.л.
  • лемонграсс, мелко порезанный - 2 ст.л. 
  • кокосовая стружка - 2 ст.л. 
  • несоленый жареный арахис - 1 ст.л. 
  • красный лук или шалот - 1/2 головки
  • кориандр - 6-7 стеблей

Как готовить кокосово-томатную пасту

    • Кокосовую стружку обжарьте 2-3 минуты на сухой сковороде без масла.

       

    • Томаты нарежьте колечками и поместите в дуршлаг на 10-15 мин. под легкий пресс, чтобы сцедить лишнюю жидкость. Томатный сок оставьте - он может понадобиться далее.

       

    • Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме листьев кориандра (но стебли нужно добавить). Прокрутите 1-2 минуты.

       

    • Украсьте листьями кориандра и подавайте с хлебцами, лавашом или рисовыми крекерами.

Результат

Готовое блюдо — Кокосово-томатная паста

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Кокосово-томатная паста" хорошо сочетается со следующими блюдами: