8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Товары » Ворчестерский соус

Ворчестерский соус print

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/5019/67580827/worchestershire_sauce.jpg
Знаменитый ворчестерский соус, известный в Китае как Шанхайский
Артикул: WV5002063
В наличии Есть на складе
550 руб.

Характеристики:

Объем: 300 мл
Состав: вода, соль, чили, сахар, специи, паста томатная, лук, корка мандарина, гардения, горчица, кислота уксусная, карамель
Производитель: Китай

Вустерский соус (его еще называют соус Ворчестер) - это соус, придуманный в Европе. Однако в его основу легли рецепты, привезенные из Индии: это легко заметить, вчитавшись в состав вустерского соусе. Там есть и порошок карри, и тамаринд - традиционные индийские пряности.  

Однако ворчестерский соус - это не только карри и тамаринд. В его состав входят более 20 компонентов, основнеы из которых - томатная паста, уксус, экстракт грецких орехов, десертное вино, чили, лимон, мускатный орех. 

Соус имеет кисло-сладкий пикантный вкус с слегка острое послевкусие. Ворчестерский соус отлично подчеркнет вкус мясных и рыбных (жареных и тушеных) блюд, станет весьма удачным пикантным дополнением бутербродам, сэндвичам и т.д., является непременным компонентам всемирно известного салата "Цезарь" (его добавляют в заправку для Цезаря, наряду с оливковым маслом, чесноком, горчицей и свежим яйцом). 

Ворчестерский соус используется во всех рецептах в очень небольших дозах, так как он очень концентрированный. Обычно бывает достаточно добавить 1-2 ч.л. соуса на кастрюлю или полный вок ингредиентов. 

В середине XX в. вустерский соус попал в Китай, куда компания Heinz перенесла свое производство соуса. Знающие толк во вкусной еде китайцы очень полюбили этот соус и стали активно добавлять в стир-фраи, маринады, любые блюда приготовленные на воке. В народе он стал известен как Шанхайский соус благодаря региону его происхождения. Таким образом, придуманный европейцами по мотивам индийской кухни соус стал национальным китайским и сегодня без него не обходится ни один китайский ресторан! 

 

Рецепты, в которых используется Ворчестерский соус

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Оставьте свой отзыв о товаре!

Ворчестерский соус покупают вместе с:

Вонтоны с креветками
350 руб.
Временно нет в наличии
Гедза с кальмарами
760 руб. 870 руб.
Временно нет в наличии
Бадьян
160 руб.
Японская лапша удон
220 руб.
Временно нет в наличии
Корейский маринад для мяса
320 руб.
Временно нет в наличии