8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Колл-центр: 10:00-21:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Остро-кислая тайская лапша

Остро-кислая тайская лапша print

https://static12.insales.ru/images/products/1/5879/40589047/hot_thao_noodles.jpg
Время приготовления: 15мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Популярнейшее блюдо "уличной тайской кухни", которое придется по вкусу любителям огненных вкусов! По-настоящему тайское, необычное, яркое, оно согреет Вас даже в самую холодную погоду и подарит праздничное настроение летом.

1

 

  • сушеный чили - 20 г
  • чесночная паста - 2 ст.л. 
  • пальмовый сахар - 2 куска
  • лук-шалот - 50 г
  • рисовая лапша (тонкая или средняя) - 400 г
  • тамариндовая паста - 80 мл
  • рыбный соус - 3 ст.л.
  • креветки - 500 г
  • проростки фасоли - по вкусу
  • зеленый лук и огурец - по вкусу

Как готовить остро-кислую тайскую лапшу

      • Размочите сушеный красный чили. Для этого блюда требуется именно сухой перец! Если вы будете использовать свежий, вкус блюда будет отличаться.

         

      • Замочите рисовую лапшу.

         

      • Нарежьте мелко лук-шалот.

         

      • Растолките пальмовый сахар.

         

      • Мелко нарежьте слегка размоченный сушеный красный чили, добавьте чесночную пасту и лук-шалот. Слегка подсолите смесь.&

         

      • Нагрейте вок. Добавьте на сковороду острую смесь. Будьте осторожны! При обжарке перец чили начнет испускать эфирные масла, от которых вы тут же начнете кашлять! Ничего страшного: эффект продлится недолго - до тех пор, пока вы не добавите на сковороду сахар.

         

      • Обжаривайте острую смесь, помешивая, 1 минуту. Добавьте тамариндовую пасту.

         

      • Добавьте сахар. Перемешайте до полного растворения сахара.

         

      • Добавьте лапшу и креветки. Продолжайте жарить, помешивая, в течение 5 минут.

         

      • Подавайте блюдо с проростками фасоли, нарезанным огурцом и зеленым луком. Так вкуснее!:) 

Результат

Готовое блюдо — Остро-кислая тайская лапша

Ингредиенты в магазине

Лук-шалот свежий
40 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Остро-кислая тайская лапша" хорошо сочетается со следующими блюдами: