8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Говядина в соусе из черного перца

Говядина в соусе из черного перца

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/7746/161611330/black_pepper_sit_fry.jpg
Время приготовления: 10 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 2 Классика как тайской, так и китайской кухни, говядина с овощами в соусе из черного перца порадует вас невероятной простотой приготовления и насыщенным, неповторимым вкусом.

 

1

 

  • говядина (сирлоин - верхняя часть бедра) - 300г
  • устричный соус - 2 ст.л. 
  • рыбный соус - 1 ст.л. 
  • светлый соевый соус - 1 ст.л. 
  • вода - 4 ст.л. 
  • черный перец горошком - 2 ст.л. 
  • чесночная паста - 1 ст.л. 
  • белый лук - 1 головка
  • разноцветные сладкие перцы - 2 шт. 
  • крахмал кукурузный или тапиоки - 1 ч.л. 

Как готовить говядину в соусе из черного перца

    • Говядину порежьте на очень тонкие, почти пррозрачные полоски. Посыпьте крахмалом тапиоки или кукурузным и оставьте на 5 минут

       

    • Приготовьте соус для жарки, смешав устричный соус, соевый соус, рыбный соус и воду.

       

    • Помолите черный перец. Для этого рецепта очень важно использовать не готовый молотый черный перец, а именно свежесмолотый в кофемолке или растолченный в ступке - его аромат и пряность будут гораздо более заметными и яркими, чем у молотого черного перца из магазина

       

    • Нагрейте вок. Добавьте немного растительного масла, чесночную пасту и свежесмолотый черный перец. Обжарьте 1 минуту.

       

    • Добавьте мясо. Жарьте на максимальном огне, интенсивно помешивая, 2 минуты.

       

    • Добавьте соус. Добавьте овощи. Обжарьте все вместе еще 2 минуты и выключайте. Блюдо готово!

       

Полезные советы

Для этого блюда как нельзя лучше подойдут уже готовые говяжьи стейки. К примеру, у вас остался приготовленный со вчерашнего дня стейк (ну бывает, не съели:). Всего за 5 минут вы можете превратить его в настоящий тайский шедевр. Для этого опустите первый этап с маринованием в крахмале. И отправьте мясо в вок вторым (после овощей), а не первым делом. Соус для жарки при этом нужно добавить сразу к овощам. Будет еще вкуснее! Вот увидите

Результат

Готовое блюдо — Говядина в соусе из черного перца

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Оставьте свой отзыв о товаре!

Рецепт "Говядина в соусе из черного перца" хорошо сочетается со следующими блюдами: