Главная » Рецепты » » Картофель карри

Картофель карри

https://static12.insales.ru/images/products/1/6353/9689297/0873310001332502355_Curried_Potatoes.jpg

Набор для рецепта

0 руб. Купить

Время приготовления: 35 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо; Закуска/Салат;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Простой пошаговый рецепт картофеля карри. Картофель карри - острое и ароматное блюдо индийской кухни. Приставка "карри" означает, что картофель готовится в идеально подобранной, сбалансированной смеси специй, впитывая их аромат. Блюдо, в отличие от многих других блюд индийской кухни, совершенно неострое. Однако если Вы привыкли к жгучим вкусам и любите их, просто добавьте при готовке 1 ч.л. красного перца чили, обжаренного в масле. (скрыть)

Что нам потребуется

Как готовить Полезные советы Ингредиенты в магазине Отзывы Подходящие рецепты

куркума молотая - 1 ч.л.
семена горчицы - 1/4 ч.л.
черный маш - 1 ст.л.
чана дал - 1 ст.л.
500 г. картофеля
150 г. репчатого лука
соль по вкусу
порошок карри - 2 ч.л.
перец чили - 1/2 ч.л.
масло Гхи или оливковое масло для жарки

Как готовить картофель карри

Сварите картофель "в мундире", затем очистите его.
Разогрейте на сковороде 2 столовых ложки масла. Положите специи, чана дал, черный маш, кусочки лука, перец чили и картофель (целиковый или нарезанный крупными кусками).
Добавьте соль, немного куркумы и жарьте, хорошо перемешивая, до готовности.