Картофель карри

Время приготовления: 35 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо; Закуска/Салат;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Простой пошаговый рецепт картофеля карри. Картофель карри - острое и ароматное блюдо индийской кухни. Приставка "карри" означает, что картофель готовится в идеально подобранной, сбалансированной смеси специй, впитывая их аромат. Блюдо, в отличие от многих других блюд индийской кухни, совершенно неострое. Однако если Вы привыкли к жгучим вкусам и любите их, просто добавьте при готовке 1 ч.л. красного перца чили, обжаренного в масле. (скрыть)
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо; Закуска/Салат;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Простой пошаговый рецепт картофеля карри. Картофель карри - острое и ароматное блюдо индийской кухни. Приставка "карри" означает, что картофель готовится в идеально подобранной, сбалансированной смеси специй, впитывая их аромат. Блюдо, в отличие от многих других блюд индийской кухни, совершенно неострое. Однако если Вы привыкли к жгучим вкусам и любите их, просто добавьте при готовке 1 ч.л. красного перца чили, обжаренного в масле. (скрыть)
- куркума молотая - 1 ч.л.
- семена горчицы - 1/4 ч.л.
- черный маш - 1 ст.л.
- чана дал - 1 ст.л.
- 500 г. картофеля
- 150 г. репчатого лука
- соль по вкусу
- порошок карри - 2 ч.л.
- перец чили - 1/2 ч.л.
- масло Гхи или оливковое масло для жарки
Как готовить картофель карри
-
Сварите картофель "в мундире", затем очистите его.
-
Разогрейте на сковороде 2 столовых ложки масла. Положите специи, чана дал, черный маш, кусочки лука, перец чили и картофель (целиковый или нарезанный крупными кусками).
-
Добавьте соль, немного куркумы и жарьте, хорошо перемешивая, до готовности.
Результат

Ингредиенты в магазине
Brown Mustard Seeds
Chana Dal
Ghee Butter
Curry Powder
Отзывы
Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый
Оставьте свой отзыв о товаре!
Оставить отзыв