8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
8 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная » Рецепты » » Кокосовый десерт с лонганом

Кокосовый десерт с лонганом

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/7996/149593916/longan_pudding.jpg
Время приготовления: 45 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Напиток/ десерт;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Изумительный тайский аутентичный кокосовый десерт, который не вредит фигуре и вполне подойдет для вегетарианской диеты или поста. Готовится всего за полчаса - и никакой выпечки!

1

 

  • клейкий рис - 250 г
  • вода - 500 мл
  • листья пандана - 6-8 шт
  • пальмовый сахар - 120 г
  • соль - 1/2 ч.л. (1/4 ч.л. для пудинга и 1/4 для соуса)
  • лонган - 250 г
  • кокосовое молоко - 250 мл
  • колотый арахис - 1 ст.л.

Как готовить кокосовый десерт с лонганом

    • Листья лонгана порезать, смешать с 200 мл воды и прокрутить в блендере, чтобы получилась кашица.

       

    • Рис промыть, залить водой (500 мл) и варить 20 мин под крышкой (как рисовую кашу)

       

    • Добавить кашицу из листев пандана, снять крышку и варить до консистенции густой рисовой каши.

       

    • Добавить ½ очищенных плодов лонгана (лучше удалить косточку),измсельченный пальмовый сахар и соль. Перемешать до растворения сахара. Убрать с огня.

       

    • Теперь приготовим кокосовый соус. Для этого просто нагреем 250 мл кокосового молока с 1/4 ч.л. соли до кипения, убавим огонь до минимума и поварим 5 минут.

       

    • При подаче положить рис в миску, добавить кокосовый соус, пару плодов лонгана. При желании сверху можно посыпать толченым арахисом и листиками мяты. 

Результат

Готовое блюдо — Кокосовый десерт с лонганом

Ингредиенты в магазине

Лонган
Цена: 280 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Оставьте свой отзыв о товаре!

Рецепт "Кокосовый десерт с лонганом" хорошо сочетается со следующими блюдами: