Главная » Рецепты » » Картофельно-кокосовая райта

Картофельно-кокосовая райта

https://static12.insales.ru/images/products/1/6380/9689324/0633743001334004629_Potato_Raita.jpg

Набор для рецепта

0 руб. Купить

Время приготовления: 35 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Заправка; Закуска/Салат;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Райта - разновидность индийских закусок. Обычно подаетсяк отварному рису,лепешкам бахтуриилилепешкам пури. Прекрасно сочетается с лепешками и рисом. Готовится картофельно-кокосовая райта с добавлением йогурта или простокваши. Это позволяет уменьшить остроту закуски, придавая блюду более мягкий и насыщенный вкус.

Что нам потребуется

Как готовить Полезные советы Ингредиенты в магазине Отзывы Подходящие рецепты

6 картофелин
425 мл. йогурта без добавок или простокваши
соль - 1,5 ч.л.
кокосовая стружка - 100г
масло Гхи или сливочное - 1 ст. л.
семена горчицы - 1 ч.л.
перец чили - 1 ч.л.
имбирь молотый - 1 ст.л.

Как готовить индийскую закуску картофельная райта

Отварите в мундире картофель. Очистите и нарежьте на кубики.
Смешайте йогурт, соль и кококсовую стружку.
Спассеруйте в масле Гхи семена горчицы, а когда они перестанут трещать, добавьте имбирь и перец чили. Быстро перемешайте и вылейте смесь в миску с йогуртом.
Положите туда же картофель, перемешайте. Подавать, украсив веточками петрушки.