Главная » Рецепты » » Креветки по-гуандунски с кешью

Креветки по-гуандунски с кешью

https://static12.insales.ru/images/products/1/4921/41644857/cellery_chashew_chicken.jpg

Набор для рецепта

0 руб. Купить

Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Креветки по-гуандунски с кешью и сельдереем - очень популярное блюдо китайской кухни, которое порадует Вас своим изысканным вкусом и простотой приготовления. Воспользуйтесь этим пошаговым рецептом, чтобы порадовать себя креветками по-гуандунски!

Что нам потребуется

Как готовить Полезные советы Ингредиенты в магазине Отзывы Подходящие рецепты

1 ст л имбирной пасты
1 ст л чесночной пасты
3/4 стакана нежареного кешью
4 палочки сельдерея
500 г очищенных сырых креветок
1 ст л светлого соевого соуса
1 ст л кунжутного масла
1 ст л шаосинского вина или мирина
масло для жарки
зелёный лук

Как готовить креветки по-гуандунски с кешью и сельдереем

Нарезать сельдерей толстыми пластинами, держа нож диагонально. Нарезать по-диагонали зелёный лук.
Раскалить вок, добавить масло и слегка обжарить кешью. Добавить сельдерей и жарить, пока он не станет матовым.
Удалить сельдерей и орехи из вока. Обжарить в нём креветки, быстро помешивая, пока морепродукты не изменят цвет. Если использовались мороженые креветки и они дали много воды, лишнюю жидкость слить.
Добавить чесночную и имбирную пасты.
Добавить лук, выключить огонь.
Вернуть в вок орехи и сельдерей. Смешав вино/мирин, соевый соус и кунжутное масло, заправить блюдо этой смесью и хорошо перемешать.