Суп томатный с кориандром

Набор для рецепта
0 руб. Купить
Время приготовления:
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Первое блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: Суп томатный с кориандром - простое в приготовлении, невероятно вкусное и ароматное блюдо средиземноморской кухни. Легкие горьковатые нотки молотого кориандра оттеняют в нем кисло-сладкий привкус томатов. Добавление 1 ложки кукурузной муки делает этот суп более густым и сливочным. А самая главная маленькая хитрость: ложечка коричневого сахара. Добавив ее за несколько минут до окончания варки, Вы придадите томатному супу с кориандром более глубокий и насыщенный вкус.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Первое блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: Суп томатный с кориандром - простое в приготовлении, невероятно вкусное и ароматное блюдо средиземноморской кухни. Легкие горьковатые нотки молотого кориандра оттеняют в нем кисло-сладкий привкус томатов. Добавление 1 ложки кукурузной муки делает этот суп более густым и сливочным. А самая главная маленькая хитрость: ложечка коричневого сахара. Добавив ее за несколько минут до окончания варки, Вы придадите томатному супу с кориандром более глубокий и насыщенный вкус.
Готовим средиземноморский томатный суп с кориандром. Ингредиенты с доставкой на дом!
Что требуется
- перец черный горошек - щепотка
- кориандр молотый - 2 ч.л.
- мука кукурузная - 1 ст.л.
- томаты в собственном соку - 700 г
- масло оливковое - 3 ст.л.
- лук - 1 шт
- чесночная паста - 3 ч.л.
- кинза - пучок
- сливки или соевое молоко - 400 г
- сахар коричневый тростниковый - 1 ч.л.
Как готовить
- Очистить от кожицы и мелко порезать томаты или взять томаты в собственном соку.
- Обжарить на оливковом масле порезанный лук, чесночную пасту, кориандр.
- Добавить томаты и жарить еще 6-6 мин.
- Остудить и провернуть в блендере.
- Выложить полученное пюре в кастрюлю, добавить соль, сливки и воду (по желанию), черный перец, лавровый лист и разведенную небольшим количеством воды кукурузную муку.
- Проварить 10 мин. За 2 мин до готовности добавить сахар.
- Подавать на стол, украсив рубленой кинзой.
Результат

Ингредиенты в магазине
Dhania (Coriander) Powder
Dark Brown Cane Sugar
Garlic Paste
Corn Flour
Отзывы
Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый
Оставьте свой отзыв о товаре!
Оставить отзыв