Супер-легкий и очень правильный рецепт, который позволит вам приготовить десерт из агар-агара и насладиться аутентичным тайским вкусом Woon Mamuang, не выходя из дома.
Агаровый десерт из манго и кокоса
- пюре из манго - 250 г
- свежее манго или другие фрукты - 100 г
- кокосовое молоко - 2/3 чашки
- сахар - 8 ст.л.
- агар-агар - 3 ч.л.
- вода - 2 чашки (500 мл)
- сок лайма - 2 ч.л.
- соль - щепотка
Как готовить агаровый десерт из манго
-
Разведите 2 ч.л. агар-агара в 350 мл холодной воды. Вскипятите, постоянно помешивая.
-
Когда вода закипит и агар полностью растворится, добавьте 5 ст.л. сахара. Кипятите, пока сахар не растворится. Добавьте пюре из манго и сок лайма.
-
Вылейте получившуюся смесь в квадратную или прямоугольную емкость. Добавьте кусочки свежего манго или других фруктов и остудите в холодильнике в течение 10 минут.
-
Тем временем приготовьте кокосовый слой десерта. Точно также добавьте оставшийся агар-агар (1 ч.л) в оставшуюся воду (150 мл). Доведите до кипения, помешивая, добавьте 3 ст.л. сахара и соль. Добавьте кокосовое молоко и слегка остудите.
-
Осторожно вылейте кокосово-агаровую жидкость на слой из манго. Остудите еще около получаса и нарежьте кубиками для подачи.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму