Гоби джалфрези (цветная капуста с томатами) - это популярное блюдо индийской кухни, для которого вряд ли удастся найти аналогии в привычных нам кулинарных традициях. В чем-то оно очень "средиземномосркое" (например, в сочетании томатов, кумина и тонкого вкуса сухого белого вина). В чем-то исконно индийское (как, например, сочетание имбиря и красного перца чили). Острое, пряное, ароматное и экзотическое (как и его название), это блюдо позволит Вам совершить настоящее путешествие в Азию, не выходя из дома!