Говядина со сладким соусм соусом - это один из самых простых, вкусных и одновременно необычных рецептов с говядиной, который позволит вам сделать мясо нежным и сочным и насладиться изысканным блюдом, не прилагая особых усилий.
Говядина со сладким соевый соусом
- лук-шалот - 2 шт
- чесночная паста - 1 ч.л.
- имбирная паста - 1 ч.л.
- белый перец - щепотка
- тамариндовая паста - 2 ч.л.
- говядина (вырезка) - 800г
- томаты средней величины - 2 шт
- сладкий соевый соус - 7 ст.л.
- зеленый лук - 5-6 перьев
Как готовить говядину со сладким соевым соусом
-
Говядину нарежьте тонкими полосками, томаты - на четвертинки.
-
Лук-шалот, чесночную пасту, имбирную пасту, белый перец и тамариндовую пасту поместите в блендер и прокрутите до однородной консистенции.
-
Нагрейте вок, добавьте небольшое количество масла и обжарьте кусочки говядины порциями (не более 200 г за раз). Вам нужно, чтобы в воке было совсем небольшое количество мяса, иначе вы не сможете интенсивно его перемешивать при жарке. В результате, мясо будет высушено или пережарено. Обжарка каждой порции должна занимать не более 4 мин.
-
Когда вся говядина обжарена, поместите в вок чесночно-имбирно-тамариндовую пасту, обарьте ее на среднем огне 2 минуты, верните говядину в вок и обжарьте, интенсивно пмешивая, еще 1 минуту.
-
Добавьте томаты и сладкий соевый соус. Продолжайте обжаривать, помешивая, 2 минуты.
-
Выключите огонь и украсьте нарезанным по диагонали зеленым луком. Приятного аппетита!
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму