Обычно когда мы говорит "печенье", мы подразумеваем десерт, который подается к чаю. Однако в Южной Индии большой популярностью пользуется несладкое печенье чакли (его также называют "рисовым хворостом"). По сути, чакли - это один из вариантов многочисленных индийских мучных закусок и снеков, и может подаваться отдельно - просто в качестве легкого перекуса. Однако иногда чакли используется как альтернатива лепешкам и выступает как дополнение ксупам, карри, чатни и райте. Только в отличие от нежных, масляных, теплых лепешек, чакли всегда подается в холодном виде. Пряное и хрустящее, оно способно порадовать любого гурмана и сделать Ваше гастрономическое путешествие в Азии наиболее полным. (скрыть)