Легкий, нежирный и очень питательный суп, который отлично подойдет для обеда как зимой, так и летом. Всего 15 минут - и суп готов! Этот китайский суп очень хорош тем, что сохраняет натуральный вкус всех ингредиентов, не перебивая его большим количеством специй
Китайский суп с рисовыми клецками
- рисовые клецки - 70 г
- куриные грудки или бедрышки без кости - 50 г
- креветки очищенные - 6 шт
- легкий соевый соус - 1 ст.л.
- белый перец - 1 ч.л.
- чесночная паста - 1 ч.л.
- бок чой - 250 г
- зеленый лук - 5-6 перьев
- кунжутное масло - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
Как готовить китайский суп с рисовыми клецками
-
Смешайте легкий соевый соус-маринад и белый перец. Поместите в смесь нарезанную мелкими кусочками курицу и как следует перемешайте.
-
Найгрейте растительное масло в глубокой кастрюле или в воке. Добавьте чесночную пасту и обжарьте ее в течение 1 минуты.
-
Добавьте кусочки курицы и оюжаривайте их, постоянно помешивая, в течение 3 минут.
-
Добавьте 360 мл воды.
-
Доведите воду до кипения и добавьте рисовые клецки.
-
Варите суп на слабом огне, постоянно помешивая (чтобы клецки не слиплись) 2 минуты.
-
Добавьте креветки и бок чой. Посолите.
-
Варите суп еще 2 минуты, после чего выключите и добавьте ложечку кунжутного масла. Подайте к столу, украсив нарезанным зеленым луком.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму