Этот тайский рецепт оригинальной закуски, в котором принципиально разная текстура основных ингредиентов нежных кусочков тофу и хрустящих ломтиков лотоса дополняется богатым вкусом соуса из зеленого карри с кокосовым молоком и листьями базилика. Рецепт можно легко адаптировать к вегетарианской диете, заменив рыбный соус светлым соевым.