Идеальное блюдо для поднятия настроения в любую погоду: гармонично сочетающиеся вкусы перчика чили, нежных креветок и сладкой моркови делают его источником новых гастрономических открытий.
Креветки в сладком чили-соусе
- 8-10 крупных (тигровых) креветок
- чесночная паста – 2 ч.л.
- имбирная паста – 2 ч.л.
- Стручковый зеленый горох – 70 г
- Морковь – 1 шт.
- Листья кинзы
- Тайский соус чили (мягкий или оригинальный) – 2 ст.л.
- Кунжутное масло – 1 ст.л.
- Светлый соевый соус – 1 ч.л.
Как готовить креветки в сладком соусе чили
-
Очистите креветки, вытащив «хребет» и сняв панцирь. Для красоты можете оставить хвостики.
-
Нагрейте растительное масло в воке. Обжарьте, быстро помешивая, чесночную и имбирную пасты.
-
Через 1 мин. добавьте стручковый горох и мелко нарезанную морковь. Обжаривайте, помешивая, еще 1 минуту.
-
Добавьте креветки, совый соус, кунжутное масло и тайский сладкий соус чили. Перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.
-
Тушите 5-8 мин. Выключите огонь, посыпьте листиками кинзы.
-
Подавайте с классическим жаренным рисом.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму