Это изумительно вкусное блюдо паназиатской кухни поражает простотой своего приготовления. Нежное куриное мясо идеально сочетается с хрустящей корочкой из кокосовой стружки и кисло-сладким соусом для обмакивания. Попробуйте приготовить его на досуге - и ваши домашние будут просто в восторге!
Куриные грудки с кокосовой корочкой
- куриные грудки - 800 г
- 2 яйца
- кокосовое молоко - 1/4 чашки (60 мл)
- рисовая мука - 1/2 стакана
- кокосовая стружка - 1 стакан
- панировочные сухари - 1 стакан
- соль - 1/2 ч.л.
- кисло-сладкий соус - для обмакивания
- масло для жарки
Как готовить куриные грудки с кокосовой корочкой (фото рецепт)
-
Разделите куриные грудки на 5-6 равных частей.
-
Приготовьте 3 емкости. В одной смешайте яйца и кокосовое молоко. Во второй - муку и соль. В третьей - кокосовую стружку и панировочные сухари.
-
Обмакните каждый кусочки курицы поочередно сначала в мучную смесь, затем - в яично-кокосовую, и наконец, в смесь кокосовой стружки и сухарей.
-
Нагрейте в глубокой сковороде масло для фритюра или для жарки. Когда масло нагреется достаточно (5-6 минут), осторожно поместите кусочки курицы в сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
-
Вытащите курицу, промакните сухой салфеткой, чтобы снять излишки масла и подавайте к столу с кисло-сладким соусом чили для обмакивания.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму