Очень простое в приготовлении, но удивительно экзотическое на вкус блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Идеально сбалансированный букет специй, содержащихся в зеленом карри, сделают это блюдо тайской кухни совершенно незаменимым как для праздничного ужина, так и для обеда на каждый день.
Курица с грибами и зеленым карри
- 2 ст л растительного масла
- 2 куриные грудки (филе)
- 1 красная луковица, нарезанная
- 2 ч.л. чесночной пасты
- 2 ч.л. имбирной пасты
- 350 гр грибов шиитаке, шампиньонов или вешенок, нарезанных
- 2-3 ст л пасты для зеленого карри
- 2 ст л светлого соевого соуса
- 4 ст л листьев петрушки, нарезанных
- тонкая рисовая лапша 400г
Как готовить курицу с грибами по-тайски
-
Нагрейте масло в глубокой сковороде или воке, обжарьте куриные грудки до готовности. Снимите и нарежьте небольшими кусками.
-
Добавьте на сковороду лук, чесночную и имбирную пасту, обжарьте в течение 1-2 мин. Добавьте предварительно размоченые в воде грибы и обжаривайте еще 2-3 мин.
-
Добавьте зеленое карри, соевый соус и нарезанную курицу, обжаривайте в течение 1-2 мин. Добавьте петрушку и перемешайте.
-
Приготовьте рисовую лапшу, залив ее кипятком на 5-10 мин и откинув на дуршлаг. Подайте курицу с лапшой.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму