Курица с черными древесными (китайскими) грибами и устричным соусом - это восхитительно вкусное блюдо китайской кухни, которое Вы теперь с легкостью сможете повторить дома, воспользовавшись этим простым пошаговым рецептом. При том, что в блюде используются исключительно диетические ингредиенты, оно получается вкусным, питательным и удивительно ароматным.
Курица с китайскими грибами
- куриная грудка - 4 шт
- имбирь, резанный соломкой - 1 ст.л.
- устричный соус - 2 ст.л.
- сладкий соевый соус (кесап манис) - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- желтая соевая паста (желтый бобовый соус) - 1 ст.л.
- черные китайские грибы муэры - 10 г
- зеленый лук - для украшения
- вода - 4-6 ст.л.
Как готовить курицу с китайскими грибами и устричным соусом
-
Замочите китайские черные грибы муэры в горячей воде на 3-5 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
-
Куриное филе порежьте длинными и узкими кусочками.
-
Нагрейте вок. Добавьте масло для жарки и когда оно немного нагреется, поместите в вок нарезанный соломкой имбирь.
-
Быстро обжарьте имбирь в течение 1 минуты. Добавьте кусочки курицы. Жарьте, помешивая (стир-фрай), в течение 3 минут или пока курица не изменит цвет.
-
Вытащите курицу из вока.
-
В том же масле обжарьте черные древесные грибы в течение 2 минут.
-
Снова поместите в вок курицу и добавьте остальные ингредиенты: устричный соус, сладкий соевый соус, сахар, желтый бобовый соус, воду. Обжаривайте, постоянно перемешивая, в течение еще 2 минут.
-
Выключите огонь и украсьте нарезанным зеленым луком. Блюдо готово!
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму