Изумительно вкусное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день! Как и все блюда сычуаньской кухни, лапша по-сычуаньски обладает сложным, многослойным вкусом с сильными акцентами перца чили. Прекрасно сочетается с другими блюдами провинции Сычуань: рыбой по-сычуаньски, овощами, обжаренными с орехами, салатом из лапши с кунжутным соусом.