Лапша с овощами в воке по-китайски - это идеально легкий, простой и изысканный рецепт, который позволит сохранить фигуру и при этом не остаться голодным!
Лапша с овощами в воке
- Овощи (сладкий перец, зеленая фасоль или стручковый горох, морковь, бок чой) - 500 г
- Проростки фасоли - 100 г
- Грибы (вешенки, эноки или свежие шиитаке) - 100 г
- чесночная паста - 1 ч.л.
- имбирная паста - 1 ч.л.
- кунжутное семя - 2 ч.л.
- лапша рисовая - 1 упак.
- сахар - 1 ч.л.
- кунжутное масло - 2 ч.л.
- вегетарианский "устричный" (грибной) соус - 3 ст.л.
Как готовить лапшу с овощами в воке
-
Овощи нарежьте тонкой соломкой. Бок чой - пополам. Вешенки порвите на длинные полоски. Если используете другие виды грибов, просто порежьте их мелко
-
Нагрейте вок. Добавьте масло. Обжарьте имбирную и чесночную пасту 30 секунд.
-
Поместите в вок первый вид овощей (например, сладкий перец) и обжарьте методом стир-фрай (быстро помешивая) в течение 3-5 минут. Вытащите из вока и повторите процедур с другими видами овощей, кроме бок чоя.
-
Проростки обдайте кипятком.
-
Поместите в вок предварительно замоченную в теплой (не горячей!) воде рисовую лапшу, бок чой, а также немного воды (50 мл). Доведите лапшу и бок чой до готовности (2 минуты), добавьте все остальные овощи и проростки. Добавьте грибной соус и сахар. Перемешайте и выключите огонь.
-
Посыпьте блюдо сверху семечками кунжута и добавьте кунжутного масла. Блюдо готово к подаче!
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму