Смешайте фарш с кориандром, чесноком, белым перцем, рыбным и соевым соусом. Добавьте яйцо и крахмал. Как следует промешайте до получения однородной массы.
Возьмите тесто для спринг-роллов и разрежьте каждый лист на 4 части (всего должно получиться 40 небольших листов).
Возьмите маленький лист теста для спринг-роллов, положите в срединку 2 ч.л. фарша. В середину поместите маленький кусочек сыра. Как следует заклейте сыр куриным фаршем, чтобы его не было видно, иначе он вытечет при жарке.
Сверните лист спринг-ролла, совместив сначала углы, а потом края, складывая их гармошкой. Зажмите пальмами сверху, чтобы получилось что-то наподобие мешочка.
Нагрейте масло для фритюра и обжарьте мешочке в течение 2-3 минут до золотистого цвета
Подавайте с кисло-сладким соусом чили или Сиратчей.
Вместо куриного фарша можно также использовать фарш из креветок или рыбный фарш.
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму