Мешочки из курицы с сыром

1

Как готовить Мешочки из курицы и сыра

• Смешайте фарш с кориандром, чесноком, белым перцем, рыбным и соевым соусом. Добавьте яйцо и крахмал. Как следует промешайте до получения однородной массы.

   

• Возьмите тесто для спринг-роллов и разрежьте каждый лист на 4 части (всего должно получиться 40 небольших листов).

   

• Возьмите маленький лист теста для спринг-роллов, положите в срединку 2 ч.л.  фарша. В середину поместите маленький кусочек сыра. Как следует заклейте сыр куриным фаршем, чтобы его не было видно, иначе он вытечет при жарке.

   

• Сверните лист спринг-ролла, совместив сначала углы, а потом края, складывая их гармошкой. Зажмите пальмами сверху, чтобы получилось что-то наподобие мешочка.

   

• Нагрейте масло для фритюра и обжарьте мешочке в течение 2-3 минут до золотистого цвета

   

• Подавайте с кисло-сладким соусом чили или Сиратчей.

   

Полезные советы