Тайская пицца

Тайская пицца: необычная пицца, фото-рецепты

Что требуется:

Для теста

• Сухие дрожжи – 15 г
• Теплая вода – 200 мл
• Пшеничная мука – 500 г
• Растительное масло – 2 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Мед – 1 ст.л.

Для соуса:

• Рыбный соус или светлый соевый соус – 4 ст.л.
• Мед – 1,5 ст.л.
• Рисовый уксус – 1 ст.л.
• Соус чили остро-сладкий – 1 ст.л.
• Устричный соус – 1 ст.л.
• Вода – 1 ст.л.

Для топпинга:

• Куриное филе – 4 шт.
• Моцарелла измельченная – 1 чашка
• Базилик или зеленый лук мелко порезанные – 1 чашка
• Морковь натертая на терке - 2 ст.л.
• Арахис – горсть

Как готовить:

1. Приготовьте тесто, как для обычной пиццы, только используйте вместо сахара мед. Смешайте сухие дрожжи и муку, соль, води и масло. Затем добавьте воду в муку и перемешайте. На последнем этапе добавьте мед.

   

2. Тесто должно получиться довольно густым и отлипать от рук. Оставьте тесто в емкости на 30 мин.

   

3. Пока тесто стоит, приготовим курицу. Просто обжарьте куриное филе на сковороде до золотистого цвета.

   

4. Порежьте курицу на мелкие кусочки и смешайте все ингредиенты для соуса. Перемешайте курицу и соус.

   

5. Раскатайте тесто руками.

   

6. Положите сверху курицу в соусе, морковь, арахис, зеленый лук или базилик и посыпьте сверху натертой на терке моцареллой.

   

7. Поставьте в духовку, разогретую до 200 С, на 10 мин. Подавайте горячей.