Традиционное китайское блюдо в горшочке. Прекрасный рецепт, который позволяет получить нежное, таящее во рту мясо и насладиться изысканным вкусом китайской еды, не выходя из дома.
Нежная говядина по-китайски
- Говяжья вырезка - 400г
- Соус для обжарки говядины - 5 ст.л.
- Кулинарное вино Шаосин - 2 ст.л.
- имбирная паста - 1 ч.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
Как готовить нежную говядину по-китайски
-
Нарежьте говядину небольшими кусочками 2х3 см
-
Смешайте имбирную пасту, соус для обжарки говядины, шаосин и томатную пасту.
-
Нагрейте вок, добавьте немного масла и обжарьте в нем получившийся соус в течение 15 секунд.
-
Добавьте кусочки говядины и обжарьте на сильном огне, интенсивно пемешивая, 3 минуты.
-
Вытащите мясо из вока, переложите в огнеупорную емкость (горшочек или стеклянную форму), накройте крышкой и запекайте в духовке при температуре 180С в течение 2 часов.
-
Переиодически проверяйте состояние мяса - если жидкости осталось слишком мало, добавьте пару столовых ложек воды и поместите мясо обратно в духовку.
-
Подавайте с рисом или бланшированными овощами.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму