Пад Ча Гаи (очень острая курица по-тайски) - блюдо для истинных огнеедов и лентяев:)! Исключительно простое в приготовлении и при этом неповторимо острое, оно согреет в любую погоду и подарит воспоминания о путешествиях в экзотические страны
Очень острая курица по-тайски
- куриное филе - 600 г
- зеленая фасоль - 300 г
- зеленый базилик - 3-4 веточки
- сладкий красный перец - 1 шт
- проростки фасоли/сои - 100 г
- острый соус для жарки пхат ча
- чесночная паста или измельченный чеснок - 1 ч.л.
Как готовить очень острую курицу по-тайски
-
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Сладкий перец - соломкой. Если используете замороженную зеленую фасоль, ее следует предварительно разморозить и акуратно отжать излишки жидкости.
-
Нагрейте вок. Добавьте растительное масло и чесночную пасту. Добавьте куриное филе и обжаривайте, быстро помешивая, 3-4 минуты.
-
Добавьте овощи (перец и фасоль), а также соус пхат ча. Обжаривайте курицу с овощами в соусе 1 минуту.
-
Добавьте проростки фасоли и заленый базилик. Жарьте еще 1 минуту, интенсивно помешивая, и выключите огонь. Блюдо готово! Подавать его следует с отваренным рисом или лапшой.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму