Из всех вариантов карри Пинанг - наименее острое. Это карри обладает глубоким, сбалансированный вкусом с нотками кориандра и лемонграсса, где нежная кислинка идеальным образом сочетается с выраженным сладковато-пряным вкусом и сильным, но крайне соблазнительным запахом. Пинангское карри пользуется популярностью в Малайзии и Южном Тайланде, поэтому его также часто называют "малайским карри".