Суп Кэнг-сом - классическое блюдо тайской, малайской и индонезийской кухни. Это остро-кислый суп, отличающийся сбалансированным сочетанием вкусов лемонграсса, чили и кориандра, который готовится, в основном, с использованием морепродуктов и различных овощей.
Остро-кислый суп кэнг-сом
- 300 г овощей (цветная капуста, фасоль стручковая, морковь, дайкон)
- 1 пакетик супа Кэнг сом
- пальмовый сахар - 1/3 кусочка
Как готовить остро-кислый суп кэнг-сом
-
Вскипятите 300 мл воды, добавьте Пасту для супа и доведите до кипения.
-
Добавьте овощи.
- Доведите до кипения, добавьте пальмовый сахар.
-
Убавьте огонь и варите, помешивая, до готовности (15 мин).
-
При необходимости добавьте соль по вкусу. Если Вы не сидите на вегетарианской диете, соль лучше заменить 1-2 ложечками рыбного соуса.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму