Пайасам - индийский пудинг, который готовится либо лапши, либо из желтого маша (мунг дала), специй, орехов и сухофруктов. Нежный, мягкий, сливочный, он порадует Вас как жарким летним днем своей приятной прохладой, так и в любую непогоду, и сделает Ваше гастрономическое путешествие в Азию просто незабываемым.

Прекрасно сочетается с любыми блюдами индийской кухни: с супом из зеленого дала, с супом из красной чечевицы, со вторыми блюдами на основе риса (например, с индийским пловом Бирьяни или с лимонным рисом), с курицей Тандури, с картофелем карри и многими другими.