Этот яркий, легкий и изысканный салат, приготовленный по традиционному тайскому рецепту, подарит Вам солнечное настроение и расцветит красками даже самый хмурый день. Идеально подходит как для легкого ужина в семейном кругу, так и для праздничного стола.
Салат из авокадо и пальмы
- 8-9 томатов (желательно, разноцветных), нарезанных четвертинками
- 1 банка сердцевины пальмы, нарезанной кольцами
- 1 авокадо, нарезанное кубиками
- 2 ст л зеленого лука, нарезанного кольцами
- 2 ст л листьев кинзы, измельченных
- 2 ст л листьев мяты, измельченных
- миндаль или арахис для украшения
- 1-2 ст л сока лайма
- 1 ст л рыбного соуса
- 1 ст л светлого рисового уксуса
- 1 ст л имбирной пасты
- 1 ч л кисло-сладкого соуса чили
- 1 ч л сахара
- ½ ч л основы для красного карри
- ½ ч л чесночной пасты
- 1 ст л растительного масла
Как готовить экзотический салат из побегов пальмы и авакадо
-
Нарежьте томаты и поместите их ненадолго в дуршлаг для удаления излишков сока, затем смешайте с побегами пальмы, зеленью, авакадо и луком.
-
Смешайте основу для красного карри, соус чили, уксус, рыбный соус, чесночную и имбирную пасту, сок лайма, сахар и масло. Мешайте до тех пор, пока карри не растворится. Попробуйте.Если заправка кажется вам острой, добавьте еще масла.
-
Непосредственно перед подачей добавьте заправку к уже перемешанному салату.
-
Украсьте салат миндалем или арахисом и подавайте к столу.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму