Изумительный, вкусный и очень простой стир-фрай по-тайски с курицей и овощами, а также неповторимым ореховым соусом сатэй. Всего за 7-8 минут на Вашем столе будет блюдо ресторанного качества!
Стир-фрай по-тайски с ореховым соусом
- тайский ореховый соус - 4 ст. л. с горкой
- имбирно-чесночная паста - 2 ч.л.
- кокосовое молоко (по желанию) - 3-4 ст.ложки
- куриное филе - 500 г
- сладкий перец - 1 шт
- зеленые овощи (сладкий зеленый горошек, стручковая фасоль, бок чой, спаржа или другие) - горсть
- грибы - шиитаке, шампиньоны, шимиджи или любые другие - 200 г
- рыбный соус - 4 ст.л.
- сок лайма - 3 ст.л.
Как готовить стир-фрай с ореховым соусом
-
Нарежьте куриное филе тонкими полосками 9как для стир-фрая - 1х3 см). Перец нарежьте соломкой, стручковую фасоль и стручковый горошек - пополам. Грибы также нарежьте пополам.
-
Нагрейте вок. Добавьте имбирно-чесночную пасту и тайский ореховый соус сатэй.<
-
Прогрейте в течение 2 минут и добавьте курицу. Обжарьте курицу в соусе, быстро помешивая, в течение 3 минут.
-
Добавьте грибы и овощи. Продолжайте обжаривать, мешая, в течение еще 3 минут. Добавьте кокосовое молоко, если хотите сделать блюдо менее острым. Потушите еще минуту.
-
Выключите огонь. Приправьте рыбным соусом и соком лайма.
-
Перемешайте и подавайте с рисом.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму