Невероятно простой рецепт самого популярного вьетнамского супа. Позволяет сократить время приготовления с 5 часов до 15 минут!
Суп Фо Бо (экспресс рецепт)
- Отварная говядина или остатки от вчерашнего стейка – 200 г.
- Вода – 1,2 л.
- основа для супа Фо бо - 4 ст. л.
- Лапша для супа Фо – 250 г.
- Для подачи:
- Лук белый – 1/3 шт.
- Кинза - горсть
- проростки фасоли – 100 г.
- Лук зеленый - 3-4 пера
- Перец чили - по вкусу
- Лайм - по дольке на тарелку
- Рыбный соус - по 1 ст.л. на тарелку
Как готовить Суп Бо Фо (экспресс рецепт)
-
Добавьте 4 ст. л. пасты на 1,2 л воды.
-
Доведите до кипения, дождитесь растворения.
-
Пока бульон готовится, отварите отдельно рисовую лапшу. Для этого нагрейте воду и когда она закипит, поместите в нее 250 сухой лапши. Варите 3-4 минуты и вытащите шумовкой.
-
Положите в глубокую тарелку 2-3 кусочка говядины или стейка, 50 г рисовой лапши, залейте бульоном.
-
Собираем суп: Сверху в тарелку выложить свежую зелень, нарезанный белый лук, нарезанный чили. Подавайте с рыбным соусом (чтобы можно было посолить по вкусу) и дольками лайма.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму