Ароматные тайские булочки из рисовой муки (khanom thai или kanom thai) – это не просто оригинальная выпечка, это настоящая экзотика на вашем столе! Тайские рисовые булочки не просто вкусны, но и полезны: в отличие от булок из пшеничной муки, они не содержат глютена, а пальмовый сахар не добавляет лишних сантиметров на талии.
- 185 гр рисовой муки
- 2 ч л пищевой соды
- 200 гр пальмового сахара
- 1 ч л экстракта ванили
- 250 мл воды
- 1 капля пищевого красителя для оформления кондитерских изделий (цвет – по выбору) – при желании
- формочки для выпечки
Как готовить тайские булочки
-
Соедините рисовую муку, соду, сахар, экстракт ванили и воду в подходящей емкости и месите до образования однородного теста.
-
Разделите тесто на части, число которых кратно количеству пищевых красителей, которые вы используете.
-
Подкрасьте каждую часть, замешивая тесто, пока оно не будет окрашено равномерно; одну из частей (или вообще все тесто) можно оставить неокрашенной.
-
Наполните формочки тестом до половины, поместите в пароварку и варите на пару в течение 10-15 минут, пока булочки не поднимутся и не будут готовы.
-
Выньте их из пароварки и дайте остыть до комнатной температуры.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму