Тайский остро-кислый суп кэнг-сом - блюдо, которое гораздо более популярно среди рядовых тайцев, нежели "раскрученные" том ям и том кха. Именно кэнг-сом практически каждый день едят дома обычные жители Таиланда. И неудивительно: ведь по принципу приготовления кэнг-сом сродни итальянской пицце ("все, что есть в холодильнике, пойдет в готовку"). Впрочем, есть и классические рецепты кэнг-сома. Этот необычный, но удивительно вкусный рецепт остро-кислого тайского супа пришел к нам с северо-запада Таиланда.